在XX省XX县的一处现代化食用菌种植基地里，一排排菌棒整齐排列，朵朵洁白饱满的海鲜菇破袋而出，长势喜人。工人们正忙着采摘、分拣、装箱，准备发往全国各地的蔬菜批发市场和超市。这样的场景，如今在当地已成为常态，小小海鲜菇正成为农民增收的“致富菇”。
过去，XX县以传统农业为主，农民收入渠道单一。当地政府瞄准食用菌产业“短平快”的优势，结合市场需求，引导农民发展海鲜菇种植。海鲜菇味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质和多种氨基酸，且生长周期短、产量高，市场前景广阔。
“一开始心里没底，怕种不好、卖不掉。”种植户李大哥回忆道。为了打消农户顾虑，当地采取了“公司+合作社+农户”的发展模式：企业负责提供菌种、技术指导和保底收购，合作社统一组织生产管理，农户只需按标准种植，风险大大降低。政府还出台了菌棒补贴、小额贷款等扶持政策，并定期邀请农业专家到田间地头开展技术培训。
“现在一个菌棒能出三四茬菇，每个菌棒利润在3-5元，一个大棚一年能挣好几万。”李大哥笑着说。他今年种了5个大棚，预计纯收入可达15万元，比过去种粮翻了好几番。
海鲜菇产业的发展也带动了周边村民就业。在采摘旺季，基地每天需要大量临时工，许多留守妇女和老人实现“家门口”打工。“一天能挣120元，还不耽误照顾家里。”正在分拣海鲜菇的王大姐满意地说。
为了提升产品附加值，当地还引进了海鲜菇深加工生产线，开发出即食海鲜菇、海鲜菇酱、干品等系列产品，并通过电商平台销售，让海鲜菇走向全国。注册了地方特色品牌，获得了绿色食品认证，进一步提高了市场竞争力。
“下一步，我们将扩大种植规模，延伸产业链，打造集菌种研发、标准化种植、精深加工、冷链物流于一体的海鲜菇产业集群，让更多农民分享产业红利。”当地农业农村局负责人表示。
如今，小小海鲜菇已成为XX县乡村振兴的重要支柱产业。一朵朵洁白的小菇，不仅鼓起了农民的钱袋子，更点亮了乡村致富的新希望。
